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詳細資料ISBN：957565353X
叢書系列：快樂廚房
規格：平裝 / 72頁 / 27 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　小巧可愛的馬鈴薯，是一種很平民化的食物。可以和各種食材充分融合，中西式料理都少不了它，水煮、作湯、煎炒、油炸、焗烤、燉煮、糕點，樣樣都行，就連馬鈴薯皮都可以製作成誘人的料理。怕胖的人也甭擔心，因為馬鈴薯完全不含脂肪，不僅含有豐富營養，更是低卡路里食物。本書精選30道各具風味的馬鈴薯料理食譜，讓你愛怎麼吃馬鈴薯就怎麼吃馬鈴薯。 1.馬鈴薯QA大檔案：從馬鈴薯的種類、選擇到保存；以及烹調的處理與技巧都有完整資料介紹。2.食譜內容：CHAPTERⅠ 水煮和湯的料理方式CHAPTERⅡ 煎炒和油炸的料理方式CHAPTERⅢ 焗烤和燉煮的料理方式CHAPTERⅣ 麵包和蛋糕的馬鈴薯料理

詳細商品說明

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